Der Mensch ist, was er isst
- Der Mensch ist, was er isst
Der Mensch ist, was er isst
Mit diesen Worten kündigte der
Philosoph Ludwig
Feuerbach (1804-1872) in den »Blättern für literarische Unterhaltung« Jakob Moleschotts »Lehre der
Nahrungsmittel für das Volk« (
Erlangen 1850) an. Gegen Missinterpretationen versuchte er sich durch Herausgabe der
Schrift »Das
Geheimnis des Opfers oder Der Mensch ist, was er isst« zu
schützen, wo der Mensch aufgrund seiner irdischen Nahrung als Sterblicher eingestuft wird. Die heute noch vertretene
Anschauung von der Wichtigkeit der gewählten Nahrung formulierte schon der
Gastronom Jean-Anthelme
Brillat-Savarin (1756-1826) am Anfang seiner »Physiologie du goût«:
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es (»Sage mir, was du isst, und ich sage dir, was du bist«).
Universal-Lexikon.
2012.
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